Cara Membuat Pecel Ala Mojopahit

Pagi ini saya mau sharing bagaimana cara membuat bumbu pecel sendiri untuk partai banyak langsung aja gx usah basa-basi .....

Bahan

1Kg Kacang Ose yang sudah di goreng

1Kg Gula Merah yang bagus

1 Setengah Kg Kentang Yang sudah di goreng

1 Setengah Ons garam

Kencur Sebanyak 2 Telunjuk Jari 

1 ons Jeruk Purut 

1 ons Cabai Merah 10 Biji (Cabai Yang Besar Gan,,,,)

1 Ons Cabai Kecil

1 Ons Asem

1 Ons Bawang Putih

Cara Membuat Bumbu

Siapkan Api sedang untuk menggoreng bumbu, Masukkan 1 Ons bawang putih, 1 ons cabai kecil, 1 ons jeruk purut, 1 ons cabai merah, kencur sebanyak 2 Telunjuk jari, tunggu sampai bau harum kemuadian tiriskan.

Langkah Terakhir

Siapkan sebuah penggilingan kemudian Masukkan Kacang dan kentang Yang sudah di goreng tambahkan bumbu yang sudah di buat tadi lalu di giling/di tumbuk, kemudian gula merah di iris halus Supaya mudah di campurkan  tambahkan 1 ons Asem giling kembali/di tumbuk bersama gula merah dan asem tersebut